名称:一次性切丝机
型号:DB-A、DB-B
切丝食物:无骨肉类等
适用范围:大型餐饮店、部队食堂、肉类加工厂等
使用效果:操作安全简便、生产效率高、双电机驱动、省电耐用
1、使用前先用热水把机内的油污冲洗干净,检查刀组上的刀梳是否向下,如果向上马上纠正。
2、切肉前先将鲜肉(冻肉必需先解冻)中的骨屑清除干净,并把肉切成宽度小于落料口尺寸,高度适中的肉块。
3、启动机器,把肉块平放入落料口,便可切成肉片,将已切的肉片再横向再切一次,便成肉丝,重复多次可成肉粒。
4、如使用380V机器时,必须在接线前将刀组取出,待按旋转向指示接好线后,再把刀组按原位装回,以防损坏切肉刀片及刀梳。
注意事项:
1.使用前,必须有良好可靠的接地线;
2.要切的肉不可有骨屑,以免将刀片损坏;
3.切肉时,忌用手压送料以防切到手;
4.空转时间不应超过2分钟,以防刀片磨擦发热烧伤刃口。
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